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米其林名廚蔡瑞郎入主煙波滿月樓，當客家味進入當代餐桌「茶金宴」

當高端餐飲開始談論永續、真食物與健康飲食，煙波飯店滿月樓推出的「茶金宴」，則從客家飲食文化裡，重新整理那些關於食材、風味與宴席記憶的傳統。

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