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韌性食物
韌性食物
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提倡選擇具有韌性的食物,例如全穀類、豆類、堅果等,這些食物不僅營養豐富,而且能夠適應氣候變化和環境變化,有助於應對未來食物挑戰。

以「吃」傳承部落飲食文化 讓小米「種」回斜坡上

把種子保存在種原庫裡,是保留希望與基因的種子;把種子種下去,它會發芽、開花、結出果實、變成更多種子,成為日常食材,當小米成為每一個世代的味覺記憶、成為生活與飲食的一環,我們相信這是最有機會讓小米在原住民的斜坡上持續被種植下去、永不間斷的最好保種方式。

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