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韌性食物
韌性食物
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提倡選擇具有韌性的食物,例如全穀類、豆類、堅果等,這些食物不僅營養豐富,而且能夠適應氣候變化和環境變化,有助於應對未來食物挑戰。

【行星健康飲食04】產官學攜手從在地採購接軌國際永續指標,2026行星健康飲食行動年會翻轉未來食物系統

面對全球氣候變遷與糧食韌性的嚴峻挑戰,飲食轉型已是刻不容緩的國際共識。由GDG綠色餐飲指南與財團法人農業科技研究院共同主辦、煙波大飯店與英國永續餐廳協會(SRA)協辦的「行星健康飲食『行動年會』:從在地採購到國際永續指標」,18日於新竹煙波大飯店湖濱館盛大舉行。

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