結合NGO(台北市文化探索協會)及媒體(綠媒體)的影響力, 關注餐飲永續,從土地、田園、市集到餐桌, 藉由數位媒體、實體出版、線下活動等途徑, 與小農、餐廳、企業、學界及政府攜手合作, 拚搏致力於推廣ESG綠色生活的理念與落實, 期待逐步打造一個共生共存永續餐飲生態系。
第三屆綠色餐飲年會獎座由佳佳百貨設計,團隊走訪台灣各地海岸蒐集形態各異的漂流木,讓原本不起眼的小漂流木,一躍成為獎座的的焦點,展示的大自然細緻的刻畫與創造力。
「綠色餐飲指南」於8月19日舉辦「2022第二屆綠色餐飲年會暨頒獎典禮」,正式公布綠色餐廳年度評鑑獲選名單,共計32家餐廳拿下17項大獎殊榮,另有55家獲得綠色餐廳葉級評選。
我們私自替這個獎項下了一個定義——「在食的方面,處理好人與環境的關係」,希望獎座能稍稍回應這個含義,一個三吋的小盆栽或許無法代表整個環境、代表大自然,但人與環境的關係卻可以由此而生。