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可持續食尚
可持續食尚
首頁 / 可持續食尚
集結未來食物創新、食材研究會與綠餐會客室,推動低碳飲食、永續餐桌和韌性食物等,友好生態的可持續性餐飲文化。
未來食物

未來食物

飲食創新探索:藻類食品、植物奶、昆蟲蛋白、智能農業及食廢再利用,看科技如何改變餐桌,為可持續環境帶來新變革。

食材研究會

食材研究會

專注於在地及永續食材的創新與應用。從有機米食到地方特色料理,探索食材的多樣性,推動創新烹飪方法,實現環境友好性。

綠餐會客室

綠餐會客室

深入探討永續餐飲,從國際合作到在地實踐,分享優質綠餐業者故事,探討如何選擇在地食材、支持農民,共塑生態友好美食未來。

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