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台灣綠色餐飲指南(GDG)與英國永續餐廳協會(Sustainable Restaurant Association, SRA)簽署了合作備忘錄,宣布GDG將成為SRA的Food Made Good全球評鑑指標在台灣的官方代表機構。 GDG的葉級評鑑與SRA的星級評鑑將進行對接,台灣餐廳將能夠同時獲得GDG的葉級評鑑和SRA的星級評鑑,並且進入全球永續餐廳地圖,進一步提升台灣餐飲業的永續發展水平。

英國永續餐廳協會SRA

從一張桌子開始:苗栗發起綠色便當運動,重新想像地方飲食的未來 | 2026 苗栗綠色環境飲食發展願景沙龍

當永續飲食不再只是高端餐廳的議題,而是走進學校營養午餐、長者共餐與地方社區,一場關於「地方如何好好吃飯」的討論,也正在苗栗展開。從農民不知道作物賣給誰,到綠色餐廳面對供應不穩與成本壓力,再到長者供餐與孩子營養午餐的現場困境,這場由綠色餐飲指南舉辦的閉門沙龍,試著重新思考:地方飲食的未來,能不能從一個便當開始改變?

FMG台灣

在綠星之後,永續餐飲的下一步是什麼?Food Made Good 指標陪伴餐廳持續邁向永續

隨著消費者對綠色飲食的關注度與透明度需求大增,餐廳需將永續理念轉化為具體可信的營運數據。本文將介紹深耕國際 15 年的「Food Made Good (FMG)」永續評鑑指標,結合綠色餐飲指南(GDG)的雙軌轉型機制。從五星飯店、精緻法餐到傳統在地小吃,帶您一窺餐飲業者如何透過在地採購與透明化實踐,打造具備國際競爭力的綠色餐飲品牌。

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