【台中・西區】以制度化經營和食材倫理，膳馨餐飲集團重新定義「台菜產業的永續經營模式」

連續六年榮獲米其林餐盤推薦，2023年也得到綠色餐飲指南最友善員工獎肯定的膳馨集團，近年來不僅接連開出四間店，還與知名通路合作聯名。在忙碌的營運節奏中，膳馨仍堅持每月帶著員工走訪產地，只為回到核心問題：「台菜的下一步是什麼？」