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【番紅花專欄/台北】Monsoon:隨著「季風」飛行,讓味覺的記憶來一場全新的冒險
Ted掌管料理、Phil則有著靈敏純熟的創意美感,作為一位「風土餐桌設計師」,他們強調必須真正理解生活與土地,每天都在實驗就地取材的風味,慢慢地就能呈現出讓客人感動的料理。
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