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米其林名廚蔡瑞郎入主煙波滿月樓,當客家味進入當代餐桌「茶金宴」
當高端餐飲開始談論永續、真食物與健康飲食,煙波飯店滿月樓推出的「茶金宴」,則從客家飲食文化裡,重新整理那些關於食材、風味與宴席記憶的傳統。
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