一、綠色餐廳 推動進展

1. 綠食宣言行動店家名單更新 總數統計 總數為547 (截至2026/4/16)

▪2026年1月~2026年3月 加入名單
 【台東】宏昌客家菜館、【台東】痴愛玉/痴愛玉工作室、
 【台東】茶田關舍旅宿事業、【台東】鹿野結米家民宿、【台東】雲舍
 【台中】味榮、【基隆】溫飽、【基隆】泰機車泰客蔬食、   
 【台南】米穗糧行

▪2025年10月~2026年3月 申請審核中名單
【苗栗】 曲奇有+、【花蓮】水文=甜點x戶外的異想天開、
【台中】台中慈濟醫院營養科員工餐廳、【花蓮】新太平洋1號店、
【宜蘭】芒草café、【台東】悠閣旅民宿、【南投】TEAGE 一頁茶傳習所
【台南】惜拾餐飲工作室 、【高雄】Chef_Room_Pizzeria

2. SRA_Food Made Good & 星級評鑑

▪2025已通過星級綠餐
【三星】★★★：
日月潭雲品酒店-雲月舫
台北君悅酒店-茶苑
仕合廖家
山中小廚房
山慕民宿
SMOK製甜所
慢午野食
小川埔里環保酵素園區
吟詩企業有限公司

【二星】★★☆
丘山茶
虎嘯山嵐
小半天風味餐坊
台北醫學大學附設醫院營養室
啓碁科技股份有限公司員工餐廳(2024)

3. 永續食材指南 食材認證

  捷鑫牧場：無抗養殖雞肉
  祥記梅子：紫蘇梅
  四季耕讀：有機白米

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二、綠食宣言 行動落實

1. 竹創慢學季 雲林 斗六糖廠竹創基地 2026年 2月

斗六糖廠，慢慢亮起來了。它曾經日夜運轉，甘蔗進場、製糖、出貨，時間被切成效率與產量。沉睡 32 年後，我們選擇用「竹」，重新打開它。不是復刻過去，也不是急著變成景點，而是讓這座老糖廠，成為一座可以慢下來的地方。
►►相關文章：https://reurl.cc/YDkp5x

2.國際台灣胡蘿蔔日 × VDS 活力東勢胡蘿蔔 2026年 3月

「國際胡蘿蔔日（International Carrot Day）」起源於歐洲，由英國與斯堪地那維亞地區發起，原本只是推廣胡蘿蔔營養價值與多元料理的趣味節慶。多年來，逐漸成為串聯農業、飲食與文化的象徵性日子。而在台灣，這一天有了新的意義。VDS 活力東勢胡蘿蔔，從一根胡蘿蔔開始，做的其實不只是種植。來自雲林東勢的 VDS 活力東勢胡蘿蔔，長期深耕品種選育與分級管理，除了橘色胡蘿蔔，更發展出橘、黃、紫、白、紅五色胡蘿蔔，並建立外銷規格，讓台灣胡蘿蔔走進日本市場。
►►相關文章：https://reurl.cc/R29mNz

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三、 媒體經營 累積綠色餐廳聲量

1.綠色餐廳曝光：GDG綠色餐飲指南FB＆IG

頭城農場、那事的味 Nuts The Way、雙口呂 Siang kháu Lū、拾穗Kitchen、 花囍烘焙坊、貳月食藝、泰機車泰客蔬食、小川鍋物、天然茶莊、八斗邀友善餐廳、有火鍋、日月潭山慕藝旅、V Di JA 餐廳、望鄉部落 慢午廚房、窩聚生活 • 衣食空間、灣村麵包工作室 Locavore Bakery、白沙35民宿、美蔬齋、銘泉生態休閒農場、拾貳拾粹、而今餐酒館、虎比公寓-hoobi bakery、好嶼、豆奏會Dozohuei、阿樂樂代-Aredetay、鹿野結米家、雲舍、宏昌客家菜館、茶田關舍民宿、痴愛玉

2.GDG&GM官網專題｜綠餐曝光

【國際台灣胡蘿蔔日】第五屆「國際台灣胡蘿蔔日」 農民 × 品牌 × 星級主廚跨界聯手 VDS打造全台最有「活力」的永續食尚
►►ＧＭ連結：https://greenmediatw.pse.is/92zmbu
►►GDG連結：https://www.gdg.asia/article/217/1446

【國際台灣胡蘿蔔日】當料理的語言叫「胡蘿蔔」——米其林綠星餐廳「好嶼 HOSU」聯手VDS活力東勢
►►ＧＭ連結：https://greenmediatw.pse.is/92zmnm
►►GDG連結：https://www.gdg.asia/article/217/1448

【彰化・市區】從飯店光環到土地守護者：A-teng 主廚張文騰的「酸甘苦」生態餐桌
►►ＧＭ連結：https://greenmediatw.pse.is/92zmqp
►►GDG連結：https://www.gdg.asia/article/270/1430

3.其他媒體轉載報導：

◉從飯店主廚到土地守護者，彰化武德殿的生態餐桌，「A-teng」張文騰煮出台灣的酸甘苦▪天下微笑台灣
◉看見浪濤間的勞動者！海藻飲食興起帶動責任消費 那採集的勞動權呢？▪倡議家

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