從一張桌子開始：苗栗發起綠色便當運動，重新想像地方飲食的未來 | 2026 苗栗綠色環境飲食發展願景沙龍

當永續飲食不再只是高端餐廳的議題，而是走進學校營養午餐、長者共餐與地方社區，一場關於「地方如何好好吃飯」的討論，也正在苗栗展開。從農民不知道作物賣給誰，到綠色餐廳面對供應不穩與成本壓力，再到長者供餐與孩子營養午餐的現場困境，這場由綠色餐飲指南舉辦的閉門沙龍，試著重新思考：地方飲食的未來，能不能從一個便當開始改變？