一、綠色餐廳 推動進展

1. 綠食宣言店家名單更新

▪2025年6-9月 已通過名單
  【宜蘭】島匠商行
  【高雄】玲森嗨嗨工作室
  【南投】山里麵
  【台東】RayLiang Restaurant 睿良
  【雲林】阿義廚房
  【臺北】常不輕dandelion
  【高雄】拾貳拾粹

▪2025年6-9月 審核中名單
  【台中】三津制麵 台中249老宅店、【高雄】伊藍和阿布斯的廚房、
  【台南】 弎弌-和茗園、【台中】聚元營地、【彰化】風灣的船、
  【宜蘭】岩波庭無菜單料理餐廳、【屏東】銘泉生態休閒農場、
  【屏東】畢嘉士基金會／永大樂林居－饗樂餐廳、【屏東】倆口田、
  【嘉義】村上桃貴/村上桃貴手做烘培、【高雄】厚田農食所、
  【高雄】集穡室工坊、【花蓮】食在永續消費合作社、
  【桃園】良肆良拾自家烘焙咖啡館、【花蓮】Gaston&Gaby 法式烘培坊

2. SRA_Food Made Good & 星級評鑑

▪2025已通過星級綠餐
 【三星】：日月潭雲品酒店-雲月舫
                 台北君悅酒店-茶苑
                 仕合廖家
                 山中小廚房
                 山慕民宿
                 SMOK製甜所
                 慢午野食
                 小川埔里環保酵素園區
                 吟詩企業有限公司
 【二星】：丘山茶
                 虎嘯山嵐
                 小半天風味餐坊
                 台北醫學大學附設醫院營養室
                 啓碁科技股份有限公司員工餐廳(2024)

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二、綠食宣言 行動落實

1. 奧拉弗・埃利亞松【你的好奇旅程 】x 台北12家綠色餐廳共同合作

響應北美館奧拉弗・埃利亞松【你的好奇旅程 】個展，展覽以光線、色彩、運動與自然元素開啟一場探索感官與思維的旅程，邀請觀眾重新感受日常中未被察覺的美好。響應這場藝術與環境的對話，位於台北12家綠色餐廳特別推出專屬優惠，讓大家在觀展後延續這份「好奇與覺察」的旅程。
►►相關貼文：https://greenmedia.pse.is/87cdna
►►展覽介紹：https://greenmedia.pse.is/87cdsj

2.「打開綠光圈——從土地到身心，綠生活實踐指南」研討會及工作坊活

從腳下土地的故事，到餐桌上的食物，再到內在情感的調和與能量的流動，每一層都環環相扣、彼此滋養。9/11的研討會及工作坊，將帶領大家走進「能量共振」的世界，從在地耕作、健康飲食，到情緒調和與能量連結，一起探索永續生活的新可能。綠餐 #心雕居和 #飛牛牧場 及 #淺山綠 共同合作企劃 「打開綠光圈——從土地到身心，綠生活實踐指南」研討會及工作坊活動～邀請 #綠色餐飲指南創辦人黃俊誠、#綠餐大使喻碧芳、#綠色餐飲指南最佳營運農場頭城經理林宏達。
►►相關貼文：https://greenmedia.pse.is/87cd5u
►►相關報導：https://greenmedia.pse.is/87cdct

3.草鴞生態餐會，讓保育成果真的上桌！

感謝林業及自然保育署屏東分署、高雄市農業局、昕昌生態技研，還有四家永續理念滿點的高雄綠色餐廳：翰品酒店、挑食、美蔬齋、龜時間，攜手成就草鴞生態餐會。
►►相關貼文：https://greenmedia.pse.is/87cczw

4.點點綠市集擴點：別讓小農被國際農產打垮—請協助我們在捷運站撐起一片天！

將與北捷攜手，展開雙連、石牌、士林三個站點的農產直銷試營運。作為農民團體，我們也必須積極招募足夠的農、林、漁、牧等職人，向北捷證明我們有能力管理這場市集，撐起第一波試點，並逐步拓展至捷運沿線。
►►相關貼文：https://greenmedia.pse.is/87ccw7

5.北美館永續之夜【在風土與味覺之間，我們遇見藝術】

當光與霧流轉，苔蘚、冰山、海洋與地景一一被喚醒，在台北市立美術館「你的好奇旅程」永續之夜，這一夜，由綠色餐飲指南推薦的綠色餐廳 — 拾穗bakery精心設計的菜單，帶領賓客展開一場味蕾的地景旅行。從「櫻花蝦滸苔司康」的火烤氣息開始，循著「雪霧彩虹捲」的層層植物色彩，走入「潮間帶的永續Tapas」和「海苔石蚵泡芙」的鹹香濕潤……每一道料理，都是來自台灣島嶼山海的風土縮影。
►►相關貼文：https://greenmedia.pse.is/87ccpz

6.《酒杯裡的無酒精 奢華派對》

於 TU PANG 地坊餐廳登場，帶來一場不醉也迷人的風格體驗。活動現場賓客透過一杯杯無酒精飲品，品嚐來自產地與釀造的細節密碼，讀出香氛、水氣、陽光與葡萄種子所帶來的感官演繹，展開一場味覺與嗅覺的沉浸旅程。
►►相關貼文：https://greenmedia.pse.is/87c95b

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三、 媒體經營 累積綠色餐廳聲量

1.綠色餐廳曝光：GDG綠色餐飲指南FB＆IG

◉挑食的茄子、繆特咖啡、馨窩良行、雲品溫泉酒店日月潭-雲月舫、南澳好糧食堂、花毛かき氷喫茶、思想•起 文化廚苑原味廚房、稻米與月桃花、PLANTS、一簞食、BAA_VegIndianCuisine、山東餃子牛肉麵館、陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery、寧菠小館、慢熟咖啡 - Encore Café、鹿野苑蔬食料理廚房、阿義廚房、力卡珈琲、LaOne、天然茶莊、拾穗、A-teng、花好囍月 HuaHua's Studio、灣村麵包工作室、THOMAS CHIEN Restaurant、拾豆屋、Tina廚房、粮心聚落。

2.GDG&GM官網專題｜綠餐曝光

▪GM專題｜美的代價：當藝術遇見氣候危機
◉北美館《永續之夜》：以食物書寫土地、轉譯自然 
►►https://greenmedia.pse.is/87cbk3
◉可食的展覽：當永續遇上藝術，當餐桌成為策展語言
►►https://greenmedia.pse.is/87cc2x

▪GDG&GM專題｜海藻革命
◉低碳富營養，海藻如何以永續飲食之姿重返餐桌？
►►https://greenmedia.pse.is/87c8gz
►►https://www.gdg.asia/article/217/1350
◉從海岸到餐桌，海藻如何帶動責任消費與勞動正義？
►►https://greenmedia.pse.is/87c8at
►►https://www.gdg.asia/article/217/1361
◉海藻進入空間──從廚房到潮間帶的風味設計 
►►https://greenmedia.pse.is/87c7fn
►►https://www.gdg.asia/article/217/1363

▪GDG&GM報導｜綠色餐廳
◉山東餃子牛肉麵館｜一顆水餃，包進山東魂與台灣土，也包出藥食同源的信念
►►https://greenmedia.pse.is/87c6gx
►►https://www.gdg.asia/article/270/1368

3.其他媒體轉載報導：

▪天下微笑台灣：
◉坐在宜蘭市轉角街屋吃冰，品嚐「邂逅街」冰淇淋拌入蘭陽四季的風土滋味
◉五星飯店主廚的蔬食挑戰，台北信義「茶苑」端出100％全植料理，昇華蔬果最原初的滋味
◉台中西區「山東餃子牛肉麵館」一顆水餃包入山東魂與台灣土，實現藥食同源的日常食養

▪社企流：
◉永續品味無酒精烈酒派對：讓自然在舌尖留下風味印記

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