【新竹．竹北】fifteen拾吾純植西餐廳： 幾道自由伸展的弧線，滾動著清晨的晶瑩，演繹更多純植物料理的物產地圖

一道道用四季鋪陳的場景，甚至留白的意境，都顯得生機盎然。2023年春日成立的「fifteen拾吾純植西餐廳」，以自然蔬食為基底，用「真食物、低廢棄、客製化友善飲食」，創作無蛋無奶的新植感料理，讓人吃進在地的純粹，傳達循環的善念。