【綠色餐飲 × 蒲公英｜綠色餐桌計畫10】家是磨石子與檜木香，北棲邸家用一家餐廳找回南部味

對於許多在台北打拼的北漂族而言，最難尋覓的往往不是精緻的料理，而是一份「家」的味道。鄰近華山1914文化創意產業園區的北棲邸家，正是為了傳遞這份來自南部的陽光與溫暖而生。老闆傑米不只販售傳承自奶奶手藝的臺式料理，更在餐廳細節中默默實踐著對環境與土地的溫柔。