【番紅花專欄／新竹橫山】大山北月｜深山裡的風土慢食

來的時候是秋天，這季節的「大山北月」山風怡人，野薑花處處綻放，台3線特色農產被巧妙地運用在一套一套的餐點裡，我熱愛的仙草與冷麵協奏在一起，而新竹柑橘則成為在地的精釀啤酒……