【番紅花專欄／南投】一碗食舖 Vegan Bowl：用料理譜出小鎮風光，食堂在老巷的一隅發著光

位於埔里郊區的籃城社區內，本著對土地的情感、對生態的尊敬，採用在地小農友善耕作的當季食材，以簡單無負擔的調味，滿懷心意地連結起土地、生產者與消費者，讓大地長出來的食物與愛，滋養人心。