【台中．南屯】有火鍋│超市與火鍋複合式經營，打造友善土地的生活方式

走上永春路口醒目的有火鍋，在原木與珪藻土搭配的舒服色調裡，大面玻璃窗斜斜淌入暖陽，如美術館那般寬敞的廊道上，掛了一幀又一幀的圖文版，詳註店內所使用的食材與其產地。「田野勤學」的黃豆、「泰源幽谷」的好米、「綠生農場」的野菜、「起初牧場」的放牧蛋……看著看著，把城裡的餐廳拉到了產地現場，這裡正上演一場關於「土地」的策展。