集穡室工坊
復育西拉雅傳統作物料理
高雄市內門區木柵里木柵29號
中式料理、無國界料理
集穡室工坊以Natural自然，Kindly友善，Care關心三大理念為出發。
基於對土地有情，對人有愛，對人文關懷之意念。
如「農者之殖磽野，旱年之望豐穡」之心於耕種、收成、愛惜之上，集穡於在地土地、人文與環境。特別以復育西拉雅傳統民族作物，以在地食材，食農教育等，連結在歷史、族群，藝術轉譯成為能以愛匯集，以愛永續。透過三大理念的經營，實踐每一個關鍵
食材資訊
米：台灣長秈米/東營碾米場
五穀雜糧：有機散穗高梁/轉角有機農場;集穡室工坊、有機台灣紅藜/轉角有機農場;集穡室工坊
蔬菜：有機葉菜類/轉角有機驗證農場;集穡室工坊、有機野菜類/轉角有機驗證農場;集穡室工坊、馬齒莧/轉角有機驗證農場;集穡室工坊
根莖＆瓜果：有機南瓜;有機絲瓜;有機白蘿蔔;有機紅蘿蔔;有機赤芽芋/轉角有機驗證農場;集穡室工坊
水果：有機紅心芭樂/轉角有機驗證農場;集穡室工坊、有機樹葡萄/轉角有機驗證農場;集穡室工坊
飲品：咖啡/轉角有機驗證農場;集穡室工坊、高梁茶/轉角有機驗證農場;集穡室工坊、蜂蜜茶/郭家蜂農
其他： 龍眼蜜/轉角有機驗證農場;集穡室工坊
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