島匠商行成立於2021年，位於宜蘭三星，專注於生產宜蘭在地傳統美食。故事的開頭要從一支醬油說起，我們的阿嬤是隱身鄉村裡的美食家，所有的宜蘭傳統美味都難不倒她，更遑論家家戶戶必備的醬油了。兩兄弟驚覺這些傳統美味逐漸失傳，取而代之得是化學食品，兩兄弟便從阿嬤那裏接手了兩個甕開始了製醬人生。