《#鹽滷》每年一至四月採取恆春半島珊瑚礁岩區壺穴中的鹽滷淨化而成

《#柴燒手炒天然海鹽》富含鎂/鈣礦物質微量元素
👉《#手炒咾咕海鹽》 恆春半島傳統古法柴燒慢炒手炒鹽
每年一至四月採取恆春半島珊瑚礁岩區壺穴中的鹽滷蒸煮，炭火培炒，重金屬等皆未檢出

👉《#馬尾藻～風味鹽 》
後灣海域海水，每年1~4月珊瑚岩上日曬而成的天然鹽滷，馬尾藻每年4~5月採收，經過繁複清洗後，日曬乾燥後熬煮成褐藻膠，用柴燒熬煮鹽滷結晶成鹽後加上褐藻膠，經長時間炭火炒至藻鹽結晶乾燥，風味絕佳且含天然海鹽礦物及微量元素

《#鹽麴》 使用手炒海鹽及崁頂倪老師米麴製作而成

#鹽滷豆腐/#豆花/#豆漿/#豆腐乳
食材~加拿大非基因黃豆+鹽滷 手工製作而成

🤩黑貓姐《#日曬蘿蔔乾》
《#8年老菜脯》《#10年老菜脯》

使用恆春落山風洗禮友善耕作的牛杆仔蘿蔔的/5天鹽水發酵，7-10天落山風陽光日曬，絕對不要回曬。

《#滷豆干》
滷汁食材~自製鹽鹵豆腐
純釀醬油/自己曬的辣椒乾/胡椒粒/八角/炒過的二砂糖

《#辣蘿蔔醬》蘿蔔乾/老菜脯/有機醬油/蘇維埃蒜頭/恆春雞心辣椒/糖/德國進口玄米油

《＃辣蘿蔔》發酵2天白蘿蔔醃製岡山豆瓣醬

《#菜脯餅》自曬蘿蔔乾＋二砂糖＋麵粉

《＃梅醬》林世豐胭脂梅＋海鹽＋二砂

《#手炒古早味辣椒醬》
恆春辣椒採收季~全天然好食材 內容：
恆春辣椒，蒜頭、自曬陽光蘿蔔乾、玄米油、純釀醬油、二砂糖、自釀豆豉

《#鹽麴鬼頭刀一夜干》當地鬼頭刀/鹽麴/58度高粱