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山裡見 食。藝。駐。形

山裡見 食。藝。駐。形
山裡見 食。藝。駐。形
山裡見 食。藝。駐。形
山裡見 食。藝。駐。形
山裡見 食。藝。駐。形
跟阿美族藝術家與嫚嫚主廚相約「山裡見」

台中市和平區達觀里東崎路一段桃山巷8之3號

無國界

食-供餐食客,提供山裡山珍不一樣的交錯料理,呈現原本風味
藝-創作揮發人的潛在藝術細胞 不受限的天馬行空
駐-在山裡.駐足停留聆聽山裡的聲音.看看山裡的樣
貌聞聞山裡的味道
形-風情萬種的萬物.由不同的點線面組合而成.藉由
原本樣貌重新排列 呈現新樣貌

食材資訊

池上白米    台東農會    台東
糙米    育田自然農園    龍井
生菜    自家    和平
咸豐草    自家    
輪胎茄    自家    
龍鬚菜.芝麻葉    自家    
南瓜    泰安士林部落市集小農    和平。泰安
台農57號地瓜    市場    雲林
櫛瓜    卓蘭小農    卓蘭
柿子    達觀商行    達觀
葡萄。草莓    苗栗卓蘭    卓蘭
甘蔗    自家    自家
水梨    就是梨(juice梨)    卓蘭
玄米油    泰山    泰國
橄欖油        西班牙
芥花油    義美    澳洲
日本山茶花高筋    日本    加拿大
日本紫羅蘭低粉    日清製粉    日本
義美全指鮮奶    義美    
友善有雞蛋    社團法人原住民深耕德瑪汶協會(部落廚房)    達觀
豬肉    市場    南投肉品
雞肉     市場(卜蜂)    台灣
干貝    海港直購    日本
旗魚    旗遇海味    台東
高粱醋    台酒    台灣
草莓醋    自釀    自家
米酒    台酒    台灣
砂糖    台糖    台灣
日曬海鹽    台鹽    台灣
迷迭香草.    自家種植    
黑胡椒粒         柬埔寨貢布
蜂蜜    苗栗泰安 部落小農    泰安士林部落
核桃    裕軒烘焙材料行    美國

相關資訊

營業時間:週六,週日11:30~16:00/週一~周四公休
內用座位:20~24
山裡見FB:https://www.facebook.com/seeyouinthemountains?mibextid=LQQJ4d

希望山裡見的綠建築,與本土山珍多樣化食材可以被看見!

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