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山中小廚房

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埔里在地風味餐桌

南投縣埔里鎮西康路119號

中式

Simple Food, Simply Good
讓我們感受真食物的味道!
拒絕味精、雞粉,罐頭高湯等合成調味料不使用半成品,調理包等加工物我們用真正的食材 親手熬煮出天然美好的原味用心款待與您的每一次相聚♥
真材實料, 無添加的慢燉好湯,是我們最不計成本的招牌菜,希望藉由品嚐真食物的自然鮮甜,讓味蕾更能分辨天然與化學的差異,小小一碗湯,蘊藏的用心就像到家人的愛一樣,~真材實料絕不扣減~

食材資訊

台農71號    霧峰區農會    台中/霧峰
玉米    寬心玉米    南投/埔里
米粉    源泉企業行/連發米粉廠    南投/埔里
米香.紅薏仁香    建信米麩行    南投/埔里
        
過貓    榖笠合作社/郭惟騏    南投/埔里
龍鬚    山味農場    南投/埔里
玉米筍    夏木藤農場/寬心玉米/農會小舖    南投/埔里
高麗菜    金玉果菜行    南投/仁愛
大白菜    金玉果菜行    南投/仁愛
各式菇類    金玉果菜行    南投/埔里
時令蔬菜    市場小攤/金玉果菜行    
歐式生菜    新世紀觀光果園    南投/霧社
四季豆/甜豆/長豆    金玉果菜行    
筊白筍    陳守安/埔里農會小舖    南投/埔里
刺蔥    埔里農會小舖    南投/埔里
九層塔.蝦夷蔥.辣柳.巴西里.檸檬葉.萬壽菊    自家栽種    南投/埔里
南瓜    起點農坊    南投/埔里
小黃瓜    埔里農會小舖/寬心玉米    南投/埔里
白/紅蘿蔔    金玉果菜行    
大番茄    金玉果菜行    
水果椒    寬心玉米    南投/埔里
小馬鈴薯    寬心玉米    屏東
薑黃粉    起點農坊    南投/埔里
甘蔗    大榮農產行    南投/埔里
百香果    果緣蔬果    南投/埔里
鳳梨.小番茄    金田水果行    
福壽大豆沙拉油    福壽實業    台灣
中筋麵粉    源泉企業行    台灣
板豆腐.嫩豆腐    建成豆腐行    南投/埔里
崙背鮮乳    台農鮮乳廠/全聯    台灣
白殼紅仁蛋    燕來牧場/永鴻蛋行    南投
雞肉(胸肉/腿肉)    雞優谷有限公司    台灣在地
豬肉(腱肉/絞肉)    信華肉品    台灣在地
牛腱心    金合牛羊肉莊    澳洲進口
牛肉(板腱/牛腩)    福記牛肉    台灣在地
午仔魚    埔里豪記鮮魚行
大比目魚    維欣國際
鮭魚    維欣國際
龍虎石斑魚    埔里豪記鮮魚行
活凍大白蝦    丸立鮮魚商
生食級干貝    丸立鮮魚商
瑞春黑豆醬油     瑞春/網購    台灣
金味王醬油     味王/源泉企業行    
工研有機糙米醋        台灣
工研糯米醋        台灣
紅標料理米酒        台灣
台鹽碘鹽    台鹽/源泉企業行    台灣
台灣二砂    台糖/源泉企業行    台灣
熊貓鮮味蠔油    李錦記/源泉企業行    
哈哈辣豆瓣醬    哈哈醬園/源泉企業行    
番茄醬    可果美/源泉企業行    
十全味噌    十全/源泉企業行    
芝麻醬.和風醬    台灣食研股份有限公司    
穀盛醇米霖    穀盛/源泉企業行    
白胡椒粉.五香粉    小磨坊 / 源泉企業行    
椰奶    小磨坊 / 全聯    
美乃滋    桂冠/源泉企業行    
巴西咖啡豆    哈拉里咖啡行    巴西進口
烏龍茶/紅茶    丞泰茶行    南投/仁愛
埔樂啤酒    埔樂企業    南投/埔里
決明子/枸杞    杏林中藥行    中國
玫瑰花瓣    原鄉農夫/埔里農會小舖    南投/埔里
杭菊    陳守安    南投/埔里
杏仁豆腐    毓品食品    
百香果凍    果緣蔬果攤    南投/埔里

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11:00-20:30 / 周三公休
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