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田媽媽小半天風味餐坊

田媽媽小半天風味餐坊
田媽媽小半天風味餐坊
田媽媽小半天風味餐坊
田媽媽小半天風味餐坊
田媽媽小半天風味餐坊
受茶園和竹林滋養庇護的風味料理

南投縣鹿谷鄉竹豐村中湖巷3-5號

中式

小半生活|田媽媽小半天風味餐坊 身為茶農二代的劉老闆及老闆娘,在歷經921創傷後,開始多元進修與學習,在97年開創本店,往餐飲之路前行;身為第三代的我們緊跟著長輩腳步,學習茶葉種植技術和傳承製茶工藝,以及田媽媽餐廳的經營管理, 更在104年以草生栽培管理高山烏龍茶,獲選清香型烏龍茶特等獎、及焙茶技術競賽特等獎之殊榮。 堅持相同理念,支持環境友善、在地農產業,與合作夥伴以共學共好的理念相互支持。 我們除了風味餐的料理,還有茶葉、筍製品、農產品等地方優良選物,與您一起分享

食材資訊

鹿谷濁水米    鹿谷鄉農會    南投/鹿谷
龍鬚菜    劉松杰(自家生產)    南投/鹿谷
龍鬚菜    吳桃花    南投/鹿谷
越南甜菜    何素美(自家生產)    南投/鹿谷
櫛瓜    許芝鳳    南投/鹿谷
高麗菜    竹山市場    南投/竹山
香菇    余其書    南投/竹山
絲瓜    廖宥勝    南投/鹿谷
茄子    廖宥勝    南投/鹿谷
茄子    何素美(自家生產)    南投/鹿谷
花椰菜    廖宥勝    南投/鹿谷
花椰菜    何素美(自家生產)    南投/鹿谷
地瓜    余其書    南投/竹山
芭樂    張俊傑    彰化/二水
檸檬    吳圮台    南投/竹山
草莓    廖宥勝    南投/鹿谷
福壽沙拉油    福壽牌    台灣
福壽炸酥油    福壽牌    台灣
美食家油炸專用油    大統益    台灣
雞蛋    劉世雄(自家生產)    南投/鹿谷
豬肉    隆益號/陳世雄    南投/竹山
雞肉    紳豐畜產    南投/竹山
香菇素蠔油    萬家香    台灣
醬油    金味王    台灣
鹽    台鹽    台灣
料理米酒    金統洋    台灣
天味米酒    大鵬生技    台灣
糖    台糖    台灣
香油    福壽牌    台灣
穀香米酢    榖盛    台灣
紹興酒    台酒    台灣
高山烏龍茶    劉松杰(自家生產)    南投鹿谷
高山烏龍茶    劉世雄(自家生產)    南投鹿谷
烏龍紅茶    王萬良    南投仁愛
枇杷花烏龍茶    劉松杰(自家生產)    南投鹿谷
鳳梨金萱茶    劉松杰(自家生產)    南投鹿谷
玫瑰花紅茶    劉松杰(自家生產)    南投鹿谷
筍絲    何素美(自家生產)    南投鹿谷
醬筍    何素美(自家生產)    南投鹿谷
脆筍    何素美(自家生產)    南投鹿谷
筍乾    何素美(自家生產)    南投鹿谷
漬蘿蔔    何素美(自家生產)    南投鹿谷
香嫩筍    劉松杰(自家生產)    南投鹿谷

相關資訊

11:30~14:30 ; 17:00~19:00
IG:https://www.instagram.com/halfskybistro

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