以母親為名的家庭餐桌學。移居台東後驚艷於感受到的山川河海多樣植物性的豐盛與繁茂。 京蘭茶事除了積極參與在地小農的產地認識，也以每一次的課程交流與學習嘗試研發新菜色。以蔬食料理作為此次的發想，以小農蘆筍、櫛瓜、茄子、玉米筍、在地製作白豆乾等等食材使用越南米紙包裹並調製以產地芒果、優格做成的沙拉醬汁搭配蔬菜捲食用，另以廚子個人私心喜愛的台東各式物產成為台東小農最好的餐點搭配。 京蘭也以野草藥泡製養生的茶飲，也運用台東在地小農生產的作物做菜、台東特產茶做為京蘭家庭料理小廚搭配的飲品，希望藉由保持食物原味料理的美好滋養旅人都能得到健康愉悅的身心。 廚房是以時間濃縮著滋味的風景。