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土鍋飯糰 火炎山

土鍋飯糰 火炎山
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土鍋飯糰 火炎山
土鍋飯糰 火炎山
新竹友善在地食材的土鍋飯糰

日式, 無國界

米飯料理可以好吃、好玩、好看嗎?新竹在地的飯糰工作室,致力於推廣台灣米的美味,用飯糰探索米飯的無限可能,堅持使用高技術難度的土鍋煮出最好吃的飯,選擇環境友善的在地食材。於市集販售飯糰,亦提供餐盒訂購。

食材資訊

台梗九號    用心米舖    苗栗/苑裡
台中秈十號    無負擔農場    新竹/峨眉
台南20號、台農秈22號    鄭性澤    苗栗/苑裡玉米    菜市場小農
高麗菜、蔥、油菜、番茄、杏鮑菇、綠花椰菜(與其他當季葉菜)    菜市場小農
同上    新竹縣農會農民直銷站
同上    神奇有機農場
蒜頭、薑、南瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔    菜市場小農    新竹
同上    新竹縣農會農民直銷站    新竹
同上    神奇有機農場    新竹/香山
芥花油    泰山    澳洲
太白粉    日正食品    泰國
豆腐    嘉鄉開發食品有限公司    台灣
五花豬肉    好市多    台灣
雞腿肉    菜市場    台灣
台灣鯛    雲林縣口湖漁類生產合作社    台灣
霜鹽    洲南鹽場    台灣
豆麥醬油    溢香食品/主婦聯盟    台灣
糯米醋    萬家香    台灣
料理米酒    台灣菸酒公司    台灣
細砂糖    台糖    台灣
吉田乳酸菌味噌    世界一行銷有限公司    台灣
甘口味噌、原味鹽麴    蓋兒手釀    台灣
白胡椒粉    Koepoe Koepoe    印尼
義大利香料    小磨坊國際貿易股份有限公司    台灣
紫蘇梅醬    梅博館有限公司/主婦聯盟    台灣
福菜、酸菜、脆筍    鄭性澤    苗栗/苑裡
海苔    陳三益實業有限公司    不清楚

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