烘焙與食農教育師。使用台灣本土小麥與友善有機農作揉合出適合登山旅行便利生活的酸種麵包,販售同時也給予食農教育與生活廚藝導引,鼓勵大家走入廚房、貼近土地,好好吃來支持農業,好好愛台灣一切。
麵包雖然不是華人飲食習慣,但若避免不了現代人吃更多的烘焙食品,就好好學習外國人的發酵方式(長時發酵可穩定升糖),讓酸種麵包能夠承載最多農產品,協助農民去化最多格外品以提高農民收益及尊嚴,並藉由"吃"引導消費者觸及土地,回到生命源頭。
野蓮 李氏野蓮 高雄 / 美濃
南瓜 劉文峰或里仁有機 高雄 / 美濃
地瓜 美濃永盛無毒農產 / 陳明睿 高雄 / 美濃
牛蕃茄 劉文峰 高雄 / 美濃
馬鈴薯 有塊田 花蓮 / 壽豐
胡蘿蔔 有塊田 花蓮 / 壽豐
香蕉 無管理的野放香蕉園 高雄 / 大樹
愛文芒果 自家枋山愛文芒果 屏東 / 枋山
檸檬 高雄 / 大樹
法國萊思克LESCURE-AOP奶油 德麥食品 / 萊思克 法國
冷壓初榨橄欖油 無固定品牌,以冷壓初榨為選擇
十八麥高含量麵粉、全麥麵粉 中都農合(十八麥) 台灣
T85裸麥粉 橙品手作(安東磨坊) 法國
台灣九號特A級精選毛豆仁 百賢農產(股) 高雄 / 旗山
紅豆 蕭達龍 高雄 / 美濃
義美鮮乳 義美食品 雲林 / 崙背
法國萊思克LESCURE-AOP鮮奶油 德麥食品 / 萊思克 法國
NBA寶莉乳脂起士 德麥食品 / NBA 美國
黑橋牌德國Q脆腸 黑橋牌食品 台灣
手工黑糖 富自山中 台灣 / 阿里山
天日海鹽 洲南鹽場 (霜鹽) 嘉義 / 布袋
細海鹽 里仁有機商店 台灣
屏東可可粉 妍青咖啡廳 屏東
瑞士蓮70%苦甜巧扣 德麥食品 瑞士
米歇爾柯茲頂級純可可粉 元寶食品 法國
台灣本土黑芝麻 金弘麻油花生行 台南 / 西港
帶殼白芝麻 金弘麻油花生行 印度
自然農法花生醬 金弘麻油花生行 台東 / 東河
腰果/杏仁果/核桃 富自山中 越南/美國/美國
水錦樹野蜜 六龜多多鳥濕地學校 高雄 / 六龜
新鮮香檬葉 六龜多多鳥濕地學校 高雄 / 六龜
Graceland野生小藍莓乾 富自山中 美國
義式香料 小磨坊 食材進口,台灣加工
營業時間:每週六日13:00~-17:00
駐櫃於美濃農會未來超市:高雄市美濃區雙峰街1-17號
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063891794525
消費滿300元免費提供15分鐘天賦優勢論碼諮詢、免費提供飲食與廚藝建議
連絡電話:0938510821 接受冷凍宅配、團訂客製